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红酒文化

智利葡萄酒的5个独到之处
智利葡萄酒的5个独到之处
智利是世界上最为狭长的国家,拥有独特的酿酒环境,其出产的葡萄酒个性独特,种类多样,畅销全球。那么智利葡萄酒究竟有哪些独特之处?  1. 历史文化的魅力图片来源:Chilean Wine智利葡萄酒大规模出口的潮流始于2 ...
2016-11-7 17:06
如何挑选大众喜爱的婚宴红酒
如何挑选大众喜爱的婚宴红酒
洋溢喜悦的红艳酒色,令人迷醉的芬芳果香这两个天生归属于红葡萄酒的特质标签,使其在芸芸酒品中脱颖而出,成为了婚礼婚宴中的浪漫使者。但并非每款红酒都能成为婚宴上的“宠儿”,唯有观色、闻香、品味,才可寻觅到 ...
2016-11-4 16:02
酒会中的古老智慧——毕达哥拉斯杯
酒会中的古老智慧——毕达哥拉斯杯
在和朋友欢聚一堂,共品美酒的时刻,你是否遇到过这样的人?他们带酒的时候磨磨唧唧,喝酒的时候却十分积极。他们总会争先倒上满满一杯,也不顾后面的人还够不够。这样的酒友实在不能好好做朋友,但就为这么点事儿孤 ...
2016-11-3 16:00
喝不同的酒,该如何持杯?
喝不同的酒,该如何持杯?
在品鉴中,持杯看似一个微不足道的细节。实际上,它不仅反映了你的个人修养程度,还会对品鉴体验有所影响。那么,饮用不同的酒时,应该如何持杯?  1. 马天尼(Martini)鸡尾酒  饮用马天尼采用的鸡尾酒杯具有细 ...
2016-11-2 16:58
巴罗洛背后的故事——追随与和解,传承与创新
巴罗洛背后的故事——追随与和解,传承与创新
被称为“意大利酒王”的巴罗洛(Barolo)酒体饱满,风格强劲,绝对算得上是葡萄酒界的硬汉。看似桀骜不驯的巴罗洛,背后却隐藏着很多鲜为人知的故事。在这样凉意渐深的秋日,慢酌一杯巴罗洛,不但可以暖身驱寒,其背 ...
2016-11-1 17:21
专访粉红佳人——琼瑶浆
专访粉红佳人——琼瑶浆
今天小编有幸采访到葡萄酒界一位风情万种的曼妙女子 ,有人觉得她太过奔放,不够含蓄,但入门级葡萄酒爱好者会觉得她平易近人,她有粉嫩可爱的外表,同时拥有芳香甘甜的气息,大家猜到她是谁吗?没错,让我们一起来 ...
2016-10-28 17:08
魔法万圣节,看葡萄酒如何搭配糖果
魔法万圣节,看葡萄酒如何搭配糖果
万圣节就快到了,除了精彩纷呈的化妆舞会、令人心跳加速的鬼屋冒险和形状各异的南瓜灯,美味的葡萄酒和五彩斑斓的糖果也是该节日不可缺少的元素。邀请三五好友,倒上美酒,摆上糖果,开着派对,期间听着隔壁熊孩子“ ...
2016-10-26 16:51
葡萄酒中的渣子到底有没有害?
葡萄酒中的渣子到底有没有害?
喝完一杯葡萄酒后,你是否发现杯底有沉淀物?这些沉淀物是从哪里来的,是否对人体有害?又该如何过滤掉呢?  首先别担心你喝到的是黑心商品,沉淀物不但对健康无害,有时候更是好酒独有的产物。不过得先确定,你酒 ...
2016-10-25 18:29
你听说过自然起泡酒吗?
你听说过自然起泡酒吗?
最近,葡萄酒的圈子里刮起了一股自然起泡酒风。自然起泡酒被誉为“香槟的姐妹花”,但不同于香槟(Champagne)的严肃,气泡更少、口感偏甜的自然起泡酒在风格上更恬淡天然,也更加地百搭。图片来源:VinePair那自然 ...
2016-10-19 17:41
匈牙利葡萄酒知多少
匈牙利葡萄酒知多少
喝多了法国葡萄酒和美国葡萄酒?匈牙利的葡萄酒你尝过了吗?今天就让小编为大家普及这个东欧产酒国的相关知识吧。图片来源:HUNGARIAN TOURISM1. 匈牙利年轻的酿酒师们正打破传统,将注意力集中在本土的葡萄品种上, ...
2016-10-19 17:40
整串发酵:在乎的是质地,而非单宁
整串发酵:在乎的是质地,而非单宁
在葡萄酒的生产过程中,酿酒工艺是尤为重要的一个部分。要知道,酿酒步骤中哪怕是微小的差别,也可能会导致葡萄酒风格的变化。相比起白葡萄,人们更多讨论的是红葡萄酒的酿造。而在这个过程中,总避免不了的一个话题 ...
2016-10-17 17:25
轻松学酒:给初学者的7条建议
轻松学酒:给初学者的7条建议
学习葡萄酒是一门科学,需要正确的方法。若方法得当,初学者就可享受到葡萄酒带来的愉悦感。下面小编将提供7条建议,助初学者轻松学酒。  1. 搜集信息学习葡萄酒离不开相关的知识和信息。小编建议,初学者可以在很 ...
2016-10-14 16:55
神奇的葡萄酒产区——美国大峡谷
神奇的葡萄酒产区——美国大峡谷
提起葡萄酒,很多人的第一反应就是法国的波尔多(Bordeaux)、西班牙的里奥哈(Rioja)或者新西兰的马尔堡(Marlborough),很少有人会将葡萄酒与美国的科罗拉多州(Colorado)联系在一起。殊不知,科罗拉多州已坚持 ...
2016-10-14 16:50
晚收葡萄酒的秘密
晚收葡萄酒的秘密
在一些葡萄酒的酒标上,我们经常能看到“Late Harvest”的字样,它指这些葡萄酒的酿酒葡萄在成熟之后,未立即进行采摘,而是推迟采摘日期,让果实继续在葡萄藤上停留一段时间,因而这些葡萄酒也被称为“晚收葡萄酒” ...
2016-10-13 17:18
解读当红起泡酒:普罗塞克
解读当红起泡酒:普罗塞克
普罗塞克(Prosecco)原产于意大利东北部,更确切的说是威尼托(Veneto)和弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)两个产区,这里的葡萄园坐拥的美景就如葡萄酒一般醉人。  普罗塞克起泡酒的酿酒葡萄是歌 ...
2016-10-12 16:54
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