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红酒文化

香槟令人难以抗拒的五大魅力
香槟令人难以抗拒的五大魅力
香槟是一种特殊的起泡葡萄酒,只有在法国香槟产区,选用指定的葡萄品种,即霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier),根据指定的生产方法所酿造出来的起泡酒,才可标注为香槟(Cha ...
2016-7-4 17:50
如何通过颜色来判断一款葡萄酒的品质和酒龄?
如何通过颜色来判断一款葡萄酒的品质和酒龄?
品鉴葡萄酒,首先观察的是酒的外观,主要就酒的颜色了。酒的颜色其实能告诉我们很多信息,最重要的一点是我们可以通过颜色来判断一款葡萄酒的品质和酒龄。观察酒的颜色时,倒少量的酒,将酒杯倾斜45°,从酒杯正上方 ...
2016-6-29 17:52
《好先生》壕任性,一言不合就“糟蹋”美酒
《好先生》壕任性,一言不合就“糟蹋”美酒
近期热播的时装剧《好先生》终于迎来了大结局,小编承认当初去看这部剧是冲着剧中的美食以及颜王孙红雷而去的。图片来源:中国娱乐网但不料,中途却被剧组赞助的壕气所震撼!原以为孙红雷饰演的失败者陆远从美国回来 ...
2016-6-27 17:16
夏天来啦,红葡萄酒也能冰镇?
夏天来啦,红葡萄酒也能冰镇?
有没有哪一刻的你很想在炎炎夏日里尝试冰镇的红葡萄酒?是的,红葡萄酒也能冰镇!只要选对合适的红葡萄酒,冰镇红葡萄酒不是问题!一、哪些葡萄酒适合冰镇图片来源:Wine Enthusiast又到了白葡萄酒和桃红葡萄酒大行 ...
2016-6-23 16:19
奥纳亚2012艺术酒标,“飞溅”的喜悦
奥纳亚2012艺术酒标,“飞溅”的喜悦
自2009年起,意大利奥纳亚酒庄(Tenuta dell'Ornellaia)开始根据年份特点来寻找合适的艺术家为其最新发售的葡萄酒设计酒标。其后,限量版的葡萄酒将进行拍卖,拍卖所筹得的款项用作世界各地的艺术组织的经费。   ...
2016-6-21 17:37
不喜欢单宁?尝尝这些红葡萄酒吧!
不喜欢单宁?尝尝这些红葡萄酒吧!
在静静身边,有很多葡萄酒爱好者都偏爱白葡萄酒或甜酒,对红葡萄酒却是敬而远之。静静调查后发现,原来很多人都对单宁甚为反感。  众所周知,单宁是红葡萄酒的灵魂,它会给你的口腔带来一种涩感。这种涩感是由单宁 ...
2016-6-21 16:59
7款葡萄酒冰沙助你抵抗夏日热浪
7款葡萄酒冰沙助你抵抗夏日热浪
理论上来说,葡萄酒和冰沙是两种截然不同的饮品:冰沙清爽提神,可以搭配水果或者酸奶之类健康的食物食用;而一杯葡萄酒则会让你在辛苦一天后沉沉睡去,饮用时搭配的也多是零食这样高热量食物。那么,如果把葡萄酒和 ...
2016-6-20 17:03
葡萄酒的“大年”和“小年”是什么意思?
葡萄酒的“大年”和“小年”是什么意思?
总是听别人说19XX年是XX酒庄的“大年”或“小年”,那么,这两种“年”都是什么意思呢?都有什么实质意义呢?以下内容就从“年”开始说起。一、葡萄酒的“年”是什么意思?  众所周知,葡萄酒是用葡萄酿制而成的, ...
2016-6-16 17:32
她用西方的红酒,却绘出了东方的神韵
她用西方的红酒,却绘出了东方的神韵
塞尔维亚艺术家萨尼娅•扬科维奇一直研究如何体现她自己的艺术个性,当她看到一滴酒渍留在十五世纪纸张上的时候,从此葡萄酒成了她艺术的语言。生活除了苟且还有酒和艺术。  喝酒靠积累,艺术靠灵感  葡萄 ...
2016-6-14 14:55
来看一眼“土豪”标配酒
来看一眼“土豪”标配酒
干邑之王路易十三(Louis XIII)路易十三有着“干邑之王”的美誉。路易十三在中国的流传得益于冯小刚的贺岁剧《没完没了》,傅彪抱着空瓶子醉话连连:“十三,路易的。”路易十三以干邑区中心地带“大香槟区”的“生 ...
2016-6-12 15:45
没有开瓶器时怎么开红酒
没有开瓶器时怎么开红酒
想象一下,在一个凉爽的周末,你和朋友相约一起去郊外野餐,为了搭配丰盛的菜肴,你特意准备了一瓶葡萄酒。但不幸的是,你忘记了带开瓶器。这时候,要如何打开这瓶让你们期待已久的葡萄酒呢?不用担心,细读本篇文章 ...
2016-6-12 14:46
炎炎夏日,别让汽车后备箱毁了你的葡萄酒
炎炎夏日,别让汽车后备箱毁了你的葡萄酒
炎炎夏日,你在车里吹着空调,哼着小曲儿,带着美酒与美食,准备去海边度假或是公园野餐。到达目的地后,你满怀喜悦地打开汽车后备箱,准备取出葡萄酒与家人或朋友美餐一顿时,却发现葡萄酒已经渗漏,或者是,在享用 ...
2016-6-3 14:29
如何挑选一瓶经得起陈年的好酒!
如何挑选一瓶经得起陈年的好酒!
近几年,“时间胶囊”这个理念逐渐开始流行起来。人们会把自己的一些珍藏物品或是一些信件放进一个“胶囊”里,留给10年或20年后的自己。而广大的葡萄酒爱好者是否考虑过储存一瓶好酒,送给未来的自己?  但是一瓶 ...
2016-6-1 17:17
普罗旺斯桃红,你还有多少秘密?
普罗旺斯桃红,你还有多少秘密?
普罗旺斯是法国桃红葡萄酒的诞生地,也是法国最大的桃红葡萄酒产区。这里的桃红葡萄酒香气迷人,颜色浪漫,最是令人魂牵梦萦!不仅如此,普罗旺斯的桃红还有不少秘密。图片来源:Provence Rose Wine1. 普罗旺斯的桃 ...
2016-5-31 15:49
【惊叹】世界上最高的酒窖,在中国,海拔2300米的山洞里
【惊叹】世界上最高的酒窖,在中国,海拔2300米的山洞里
酒窖山门很有藏族特色四川日报记者 徐登林近日,随一批外国驻华记者到丹巴县聂呷乡采访,在大渡河边海拔2300米的山洞里,见识了据称世界海拔最高的葡萄酒窖。山洞里比较开阔橡木酒桶山洞陈酿走进山洞,虽然外面骄阳 ...
2016-5-24 16:54
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