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美国美食介绍

2016-4-20 17:55| 发布者: sxfl_admin| 查看: 549| 评论: 5

摘要: 美国人以吃西餐为主,一般情况下,早餐喜欢吃各种水果汁和糖油煎饼夹火腿、椒盐小面包、火腿蛋卷、牛奶、咖啡、酸奶、果酱等,午、晚两餐食用拌素菜、酱牛肉、烤鸡、肝泥子、烧花菜、茶肠、红汁鸡块、红汁茄子、煎猪 ...
        
       美国人以吃西餐为主,一般情况下,早餐喜欢吃各种水果汁和糖油煎饼夹火腿、椒盐小面包、火腿蛋卷、牛奶、咖啡、酸奶、果酱等,午、晚两餐食用拌素菜、酱牛肉、烤鸡、肝泥子、烧花菜、茶肠、红汁鸡块、红汁茄子、煎猪排、煎肉饼、炸虾段、炒肉片、罐焖肉等。
       美国人口味特点是咸中带甜,一般以清淡、微辣、稍甜、稍酸等为主,不太喜欢吃肥肉,不爱吃过辣或油腻过重的菜肴,不爱吃蒸的和红烧食品,忌吃各种动物内脏和脚。但鸡、鸭、鱼、肉、禽蛋、海味和野味,其中特别是火鸡、牛肉和鹅,则是美国人普遍爱吃的动物性食品。
       美国菜大多是从英国菜演变过来的。菜肴中常用水果儿配料,如菠萝焖火腿、苹果烧鹅鸭等。美国人喜欢吃青豆、豆苗、刀豆和蘑菇之类的蔬菜,冷菜中多数是用色拉沙司为调料。美国人喜欢的菜名点有蟹肉文旦攀、蛤蜊浓汤、丁香火腿、美国火鸭、苹果沙拉、南瓜攀、西瓜冰雪等。
       美国人很讲究食品的营养,他们认为鸡、鱼、苹果、梨、香蕉、甜橙、花椰菜、马铃薯、脱脂奶粉的粗面包是最好的食品,而咸肉、糖果、巧克力、蛋黄、肥猪肉、猪牛肉混合香肠、炸薯片、熏肉、全脂奶制品是最差的食品,因为这些食品中含有较多的饱和脂肪、胆固醇,熏制食品则含有致癌物质硝酸盐。
       快餐是现代美国的典型饮食,其中又以“汉堡包”、“馅饼”、“热狗”最为常见且最为著名。“汉堡包”即圆形面包中间夹牛肉、鸡肉、鸡蛋等方便饮食品;“馅饼”又叫意大利烘馅饼,它我馅一般是用鸡肉、牛肉、火腿、香肠、香菇、葱头、奶油等拌成;“热狗”则是夹有香肠的面包。。
       美国人不太喜欢喝茶,而爱喝冰水和矿泉水,平时爱将威士忌、白兰地等充当饮料。
       游客在美国旅行,如果要节省开支,可以经常吃快餐;也不妨制订一个预算,早餐控制在5美金以内,午餐在10美金以内,晚餐则控制在20美金以内。

 
       特色菜: POKI    
       POKI是用新鲜的金枪鱼和鳄梨做成的,富有营养,是典型的夏威夷食品。它的做法很简单:首先将新鲜的金枪鱼切成大块,用酱油、芥末和料酒、麻油腌渍三十分钟。再把鳄梨切块与金枪鱼块搅拌在一起。若再加上海苔,味道将更好。做这道菜的关键是金枪鱼一定要新鲜。

 

       小吃: 猪肉饭团
       猪肉饭团是夏威夷人爱吃的美食。猪肉饭团是用罐装猪肉和米饭为原料的。首先,将罐装猪肉切成薄片,涂上奶油后,用中火将两面烤黄。根据自己的口味加上酱油和砂糖。饭团里可以放少许的盐,再加上猪肉和海苔就可以了。

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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