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世界上历史最悠久餐厅 距今1200多年的美食

2017-3-8 11:06| 发布者: 小源| 查看: 71| 评论: 0

摘要:   跟下面这些店相比,一百年的历史都是小意思。  1  奥地利萨尔斯堡的Stiftskeller餐厅  世界上最古老的餐厅排名第一位的就是这家啦,你能想象它建于803年吗?距今已经一千二百多年的历史了!这家餐厅首先被 ...

  跟下面这些店相比,一百年的历史都是小意思。

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  奥地利萨尔斯堡的Stiftskeller餐厅

  世界上最古老的餐厅排名第一位的就是这家啦,你能想象它建于803年吗?距今已经一千二百多年的历史了!这家餐厅首先被修道士、学者Albuin记录下来,他是查理曼大帝的忠实拥护者。餐厅一直矗立在圣彼得修道院内,经历了无数次整修和扩建,仍然保留了当时的巴洛克风格和古老的树状大吊灯。

  

  推荐理由

  诸多历史名人曾经来过这里,直到如今,餐厅里每周还举行莫扎特主题晚宴,表演者身着莫扎特时期的衣服,重现伟大音乐家的一生。

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  中国北京 便宜坊

  我大中华民族文化源远流长,美食更是咱们民族引以为傲的一大文化。而这家1416年建立的便宜坊,便成为了今天北京最古老的烤鸭店。如今,店铺门面早已不是几百年前的样子,但便宜坊依然延续着明朝时做鸡鸭食品的传统,你想不想过去看看呢?

  

  推荐理由

  便宜坊的“焖炉烤鸭”是北京烤鸭两大流派之一。皮酥肉嫩,口味鲜美。其招牌菜有:盐水鸭肝、芥末鸭掌、水晶鸭舌、酒香醉鸭心、干烧鸭四宝、葱烧海参、酥香鲫鱼、糟溜鱼片、浓汁鱼肚、肉丝拉皮、烩乌鱼蛋汤等。

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  瑞典斯德哥尔摩 Zum Franziskaner餐厅

  1421,一位修道士在瑞典斯德哥尔摩创立这家餐厅。历经无数次翻新,现在这家餐厅翻建于1906年,仍然算是一家百年老店。

  

  推荐理由

  据说餐厅还保留着1421年的啤酒酿造工艺,也许这就是它成为当地人和游客眼中传奇的原因。现在,餐厅还兼为水手酒馆哦!去了斯德尔尔摩,不妨去体验下国外百年老店的味道。

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  日本京都的Honke Owariya餐厅

  这是一家被日本天皇和幕府将军们光顾过的餐厅。1465年建立初时,它是一家糖果店,糖果知名度极高,而在过去的数百年里,它用来招待僧侣、幕府将军和天皇的,却是荞面餐。现如今,一些皇室家族在从东京返回时也会来Honke Owariya进餐。

  

  推荐理由体验日本京都的韵味之余,看看那里上了年代的木板房、传统的榻榻米和具有代表意义的漂亮花园。品尝着天皇用过的荞面餐,再来颗甜蜜的糖果。如果还能遇见日本皇室,也算不枉此行哦!

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  法国巴黎 银塔美食餐厅

  看过《料理鼠王》的朋友一定会觉得这家餐厅莫名的熟悉,没错,小老鼠窜来窜去的就是这家餐厅的后厨哦!不要被你的联想吓到,现实生活中,这家餐厅可是能让你享受巴黎皇室的用餐体验呢!坐在建立于1582年的银塔美食餐厅里,欣赏巴黎圣母院的美景,美味更加倍!

  

  推荐理由

  这里是法国美食和历史交汇的地方,亨利四世曾是这儿的常客,而这儿的名菜居然是:血鸭。 血鸭风味奇特,食之齿颊留香,堪称美味之最。据说,其烹制过程也极为复杂:用特制容器将鸭血榨出,再以烈酒作底,将鸭子与高汤、鹅肝酱文火慢煨……也因其独特的口味,令所有人欲罢不能。

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  德国柏林的Zurletzten Instanz餐厅

  这家餐厅的历史意义在于它曾见证了“二战”时期的柏林墙,建于1621年,前身为东柏林的小饭馆,却在二战期间接待了拿破仑、贝多芬等名人,也是拽的不要不要的。可惜的是,二战也让它遭受了极大的破坏,一直到1963年才重新修复。

  

  推荐理由

  借用某位网友的描述:Zur Letzten Instanz是他吃过的最古老的餐馆,绝对是一家超级有特色而不被人所理解的比任何人的年龄都要老的老古董餐馆。如果你不想等位等到华灯初上,记得早点去哦!

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  美国纽约 White Horse Tavern白马酒馆

  谁能想到美国最古老的酒馆居然有个这么诗意的名字,用我们中国人的话来说:时光匆匆,如白驹过隙。白马酒馆自身也带着一抹时间的痕迹,它成立于1673年,19世纪末,经过整修变为公寓,1957年作为酒店重新开业至今。

  

  推荐理由为着这个好听的名字,这个酒馆也值得一去。更别提它所拥有的新英格兰典型特色,还供应各种美味菜肴。历史上,白马酒馆在很短的时间内成为了殖民地、刑事法庭和市议会的“会议厅”,也不知道它如今变成了什么样子呢?

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  法国巴黎 A la Petite Chaise餐厅

  这是酒商乔治斯·拉莫(Georges Rameau)在十七世纪末(1680年)创建的法国第二个古老餐厅,它的历史意义在于,曾经是政治、社交、艺术分子聚会的主要场所。作家在这里讨论政治、诗人在这里朗诵诗歌、革命分子在这里被捕、舞女们在这里热舞,来这里,也许你能够窥探那一段历史的过往。

  

  推荐理由在这里,你能品尝到最正宗的法国传统食物。从太阳王路易十四时期持续到现在,这家餐厅里开胃酒,头盘,主菜,甜点一样都不少,也是最正宗典型的传统法餐,价格合理,不过要注意餐厅门牌十分低调,仔细找哦!

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  西班牙马德里 博坦(Botín)餐厅

  这家西班牙餐厅建于1725年,却被吉尼斯世界记录评为“最古老的餐厅”,这也许是因为这家餐厅有着大量的文献记载来为它见证历史,海明威、弗雷德里克·弗赛斯 (Frederick Forsyth)、美国作家詹姆斯·米切纳(James Michener),他们的作品里都有提及到这个西班牙王宫风格的餐厅以及其悠久的历史。

  

  推荐理由这里比较热门的菜肴包括烤乳猪、烤羔羊、小鳗鱼,特色在于皆是用餐厅的烧木烤炉所做。还有传言说,戈雅(Goya)(西班牙浪漫主义画派画家)在成名之前曾在这打过工。

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  美国纽约 弗朗西斯( Fraunces)酒馆

  你绝对想不到,你可以在一家酒店追溯华盛顿的足迹。在美国革命如火如荼时,华盛顿将这座佐治亚风格的建筑作为他常用的指挥部,并在这里和英国谈判,形成了美国早期政府架构。所以说,这座酒馆为美国版图的划分也算是做出了杰出贡献。

  

  推荐理由虽然那些历史人物已经消失在时间的长河里了,但他们留给这家酒馆的荣耀依然吸引着大家前往。如今的酒馆里,供应的是曼哈顿南街海港的传统美食,还融合了威士忌酒吧和餐厅。冲着美食,你也应该来看看。


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